Úgyhogy bár ekkora téttel és ekkora kitűzött fogyással még nem vágtam diétába, de úgy érzem a tapasztalataim alapján, hogy menni fog és ennek folyamatát szeretném végigdokumentálni nektek. A SAJÁT MÓDSZEREMRŐL - RÉSZLETESEN Ezen szabályokat nem ajánlom senki másnak mint követendő példa. Ezeket saját múltbeli tapasztalataim alapján alakítgattam úgy, hogy hozzám passzoljon. Mindenkinek más megy könnyebben/nehezebben. Amire én rájöttem az az, hogy az egyetlen fontos dolog, hogy hosszútávon fenntartható legyen a diéta. Bármilyen módszerrel le lehet fogyni, ami fenntartható és ugyanígy: bármilyen szuper módszer kudarcot vall, ha nem tartható. Az, hogy mit sportolok, mit eszek, mit nem, hányszor és hogyan, ezek bár fontos kérdések, de mind másodlagosak a fenntarthatósághoz képest. És mitől lesz fenntartható? Attól, hogy önmagadhoz alakítod úgy, hogy az számodra ne legyen szenvedés. "MINDENT BEÍRTAM" ALAPELV Minden diéta kudarca pontosan egy pillanathoz kötődik, amikor először ellazul az ember.
Közben a tojásokat összedolgozzuk a darával, a liszttel, és felöntjük a tejjel, majd a spenóttal elkeverjük. A kivajazott tepsire terítjük a masszát, és forró sütőben, kb. 15 percig sütjük. Köretként szervírozzuk. Kukoricagaluska 2, 5 dl kukoricadara, 1 dl búzadara, 1 dl zsemlemorzsa, só, 0, 5 dl tejföl, 5 dkg vaj. Egy liter vizet felforralunk, a morzsát a vajon megpirítjuk, és kis vízzel meglocsoljuk. Keverés mellett a darákat a vízbe öntjük, és addig főzzük, míg elválik az edény oldalától. Kanállal galuskát formázunk belőle, morzsába forgatjuk, tálaláskor tejföllel meglocsoljuk. Erdélyi gombócleves 10 dkg juhtúró, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 tojás, 2 dl tejföl, 2 tyúkhúsleves-kocka, 1 evőkanál búzadara, 1 teáskanál ecet vagy citromlé, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi cukor, ízlés szerint só. A gombócmasszához a tojást habosra verjük, majd összekeverjük a búzadarával, 1 evőkanál liszttel és a juhtúró felével. A masszát félretesszük. A leveshez a maradék lisztet a vajon megizzasztjuk, ezután 3 dl vízzel felengedve, folyamatos keverés közben sűrűre főzzük.
Két gyermek édesanyja. Több mint 7 éve vezetek háztartást – ez a fő munkám. Szeretek kísérletezni, folyamatosan kipróbálok különféle eszközöket, módszereket, technikákat, amelyek megkönnyíthetik, modernebbé, gazdagabbá tehetik életünket. Szeretem a családom. A hostessek gyakran arra törekednek, hogy valami újdonsággal kedveskedjenek családtagjaiknak - illatos levessel vagy finom süteményekkel, esetleg egy második fogással. De az ételkészítés területén sok szakértő a receptek összeállításakor jelzi a termékek arányos arányát ml-ben vagy más egységekben. Mi a teendő, ha mindent a recept szerint szeretne csinálni, de nincs mód egy bizonyos mennyiség mérésére. Végül is nem minden háziasszonynak sikerült mérleget szereznie a mért eljárások elvégzéséhez. Ezenkívül a gyakorlat azt mutatja, hogy a kanál a legkényelmesebb módja az összetevők mennyiségének mérésére. Fontolgat, hány gramm egy evőkanál cukor, só és egyéb összetevők: táblázat mindegyikre válaszol, és segít megoldani a problémákat. Ebben a cikkben bizonyos összetevők fő mutatóit veszik figyelembe.
Ehhez nem csak a megfelelő mennyiségű terméket kell beletenni, hanem a közöttük lévő arányokat is be kell tartani. ezért fontos, hogy ne csak az összetevő mennyiségét értékeljük, hanem a tömegarányt is nézzük analóggal. Ezt a cikkben bemutatott speciális táblázat segítségével lehet megtenni. Van egy termékcsere asztal is, amely sok háziasszony számára kiváló életmentő lesz. A só számos étel elkészítésének egyik fő összetevője, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hozzáadással. Leggyakrabban a hagyományos asztali sót kínálják a modern üzletekben, de vannak más típusok is. Figyelem! A táblázat összefoglalójában szereplő adatok csak a konyhasóra vonatkoznak. Ha tengeri sót vagy mást vásárol, a mutatók eltérőek lesznek! Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tengeri só sósabb és sűrűbb. A só durva és finom. A finom só általában könnyebb, és kevesebbet kell hozzáadni, mint a durva só, hogy elérje az étel kívánt ízét. Egy teáskanál átlagosan 7 grammot tartalmaz tárgylemez nélkül és 10 grammot tárgylemezzel.
Ezekkel tudsz szavazni, hogy hova küldenéd az adott ételt: lefokoznád a szürke adatbázisba, vagy előléptetnéd a fehér adatbázisba. A hibás adatok mellett, arra is jó, ha rákeresel valamire és több duplikációt látsz, felszavazod azt amelyik jó és a többit meg le. Az étel "Adatok" fülén is szavazhatsz, itt bővebb infót látsz a szavazás állásáról. A célunk az, hogy a piros adatbázis egy "átmeneti" állapot legyen, amelyből az ételek végül - ha jók akkor felfelé - ha hibásak akkor a lefelé mennek. Ha egy piros étel elég szavazatot kapott, akkor automatikusan átkerül az adott kategóriába. Van azonban egy-két turpisság. VONALKÓD ÉS CÍMKEFOTÓ Minden étel esetén fontos adat az, hogy vonalkódos étel (pl Pick téliszalámi), vagy sem (pl alma). Ha vonalkódos, akkor az mindenképp egy márkás termék, amihez tartozik címke is, ami az adatok ellenőrizhetőségét szolgálja. Eddig is megvolt a képfeltöltés második sorában a lehetőség a címkefotók feltöltésére, azonban innentől egy vonalkódos étel csak akkor fehéredhet ki, ha megtörtént a vonalkód megadása és kapott címkefotót.
Diós gombóc Hozzávalók: 50 g dió, 50 g korpás zsemlemorzsa, 250 g tehéntúró, 2 evőkanál búzadara, 1 zúzott fokhagymagerezd, 2 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom, 1 felvert tojás, feketebors, Elkészítés: Finom porrá őröljük a diót és a zsemlemorzsát, belekeverjük a hozzávalókat és megsózzuk. Felforralunk egy nagy fazék sós vizet, és kis lángon forrásban tartjuk. A tésztából kis gombócokat formálunk, és sós vízben 3-4 percig főzzük. Négy-öt gombócnál többet ne tegyünk egyszerre a fazékba. Ha feljöttek a víz felszínére, szűrőkanállal kiszedjük és melegen tartjuk őket, míg a többi gombóc is elkészül. Kikent tűzálló edénybe rakjuk a gombócokat, tetejüket megszórjuk reszelt sajttal és grillben 3-4 percig, vagy előmelegített sütőben 200 fokon( gázsütő 6-os fokozat) 5-7 percig sütjük. forrón tálaljuk. Spenótlepény fél kg friss, vagy 1 csomag mirelit spenót, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál búzadara, 2 tojás 3 dl tej, 1 kávéskanál vaj, 1 teáskanál só, 1 evőkanál olaj, A spenótot összevágjuk, és az olajon a sóval fedő alatt puhára pároljuk.
Ha egy ételnek már elég szavazata lenne, hogy kifehéredjen, akkor a keresőben a szavazónyilacskák helyén a hiányzó dolog ikonja látható (vonalkód vagy címkefotó), ezekre kattintva tölthető fel a még hiányzó adat (de akár már szavazás közben is). A címkefotó pontosan mit jelent: az ételek csomagolásán látható információkról készült fotó (kcal, makró és mikrótápanyagok, allergénekig, stb, azaz minden adat). Ha nem fér bele a képbe, több fotó is feltölthető. ÁRUHÁZLÁNCOK Elmondható, hogy mi magyar vásárlók szeretjük az áruházlancas termékket, úgy éreztük érdemes ezen a vonalon is fejleszteni. Zavaró volt, hogy egy-egy étel nevébe kell ezt az adatot beírni, így keletkezik egy ételről mindenféle elnevezés: Lidl, Lidl-s Lidlben kapható, stb, ami sok helyet is foglal és nem is egységes. Ezért az ételek "Adatok" fülén bárki beállíthatja a hozzá kötődő áruházláncot. Ezt csak akkor tegyétek meg, ha egyértelműen köthető valamelyikhez, ellenkező esetben hagyjátok a "nem köthető" opción. Később az áruházláncok ikonjait majd a keresőben is megjelenítjük és az ételek neveiből eltávolítjuk az áruházláncot (de ezután is rá fogsz tudsz keresni, beírva a nevét).
Ez nem egyszerű téma, erre a problémakörre egy külön weboldalt kéne csinálni. SZOBABICIKLI Tudom, hogy sokkal hatásosabb és egészségesebb lenne változatos sportot űzni, de ez az a mozgástípus amit hosszútávon fenn tudok tartani. Tekerés közben sorozatot nézhetek, hangoskönyvet hallgathatok, meditálhatok - minden olyan dolog amit egyébként is csinálnék. Ez szolgálja azt, hogy hosszútávon fenntartható legyen és ne érezzem azt, hogy a sport elvesz a napomból. Bárcsak élvezném, hogy eljárhatok futni, próbáltam, többször, de nem ilyen vagyok, ez van. SZAKASZOS BÖJT Étkezési ablakom 12:00 és 20:00 között, azaz csak ez alatt a 8 óra alatt ehetek. Tudom, az általános nézet az, hogy jobb többször keveset enni, de én olyan vagyok hogy szeretek jól lakni. A folyamatos keveset evéstől nekem hiányérzetem lesz és hosszútávon nem tudom fenntartani. Előbb-utóbb kibukok, hogy "nem igaz, hogy nem lehet már egy normálisat enni, meg rátolni egy desszertet amindenitmárneki". A 8 órás étkezési ablak nekem tökéletes megoldás, mert két étkezés fér bele.
Ekkor kockákra vágjuk és a kockákat egyenként bepanírozzuk, majd forró olajban mindkét oldalukat barnára sütjük. Fahéjas porcukorral meghintjük, és melegen vagy hidegen tálaljuk. Kapros túrógaluska vaj 2 dkg tojás 2 db tehéntúró 25 dkg búzadara 10 dkg kapor 1/2 csomó só A vajat a tojásokkal simára keverjük. Hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, a búzadarát, sóval és apróra vágott friss kaporral ízesítjük. A jól összegyúrt masszát negyedórára a hűtőszekrénybe rakjuk, majd egy evőkanál segítségével galuskákat formálunk, és forrásban lévő sós vízben kifőzzük. A leszűrt és jól lecsepegtetett túrógaluskák mellé tesszük a tűzpiros, gombás tyúkpörköltet. Ha'lava 10 dkg búzadara, 10 dkg vaj, 20 dkg cukor, 4 dl víz, 5 dkg dió A vajat felolvasztjuk, és halvány barnára pirítjuk benne a búzadarát. A végén 2 percig pirítjuk benne a diót. A cukor felét karamellizáljuk, majd ráöntjük a vizet és a maradék cukrot és felforraljuk. Ha felforrt, ráöntjük a darára és addig főzzük, amíg el nem válik az edény falától.
jazzybeez.com, 2024